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每周带量食谱

第八周食谱

来源: 发布时间:2017-10-16 浏览次数: 【字体:

平湖市全塘中心小学每周食谱( 8  )


教   师

学   生

日    期

食  谱

每人量()

食  谱

每人量()


1016 日

星期  

1清蒸俄罗斯鱼头

2海带烧肉

3丝瓜烧面筋

1鱼头半个

2海带146

3条42

4丝瓜167

5油面筋17

1红烧大排

2炒三丝

3西红柿土豆丝鸡蛋汤

1大排1

2大白菜74

3素鸡丝13

4胡萝卜丝10

5榨菜丝7

6西红柿33

7土豆丝17

8鸡蛋17

 

1017  日

星期  

1红烧条肉

2咸肉烧有机花菜黑木耳

3葱油芋头

1条1

2咸肉42

3花菜146

4黑木耳4

5芋头167

1油炸虾饼

2西红柿炒鸡蛋

3地平菇胡萝卜丝紫菜汤

1虾饼2

2西红柿60

3鸡蛋33

4地平菇33

5胡萝卜丝7

6紫菜2

1018 日

星期  

1葱油沼虾

2咸肉蒸土豆

3青椒炒茭白丝

1沼虾146

2咸肉42

3土豆167

4青椒83

5茭白肉83

1红烧鸡翅根

2平包菜烧黑木耳小油豆腐胡萝卜丝

3肉丝白菜豆腐汤

1鸡翅根2

2平包菜67

3黑木耳2

4小油豆腐10

5胡萝卜丝7

6肉丝10

7大白菜33

8豆腐20

1019  日

星期  

1白斩鸡

2肉片炒山药娃娃菜

3香干炒芹菜

1黄鸡250

2肉片42

3山药63

4娃娃菜63

5香干63

6芹菜83

 

 

1肉片炒黑木耳有机花菜

2虾仁烧小油豆腐鹌鹑蛋

3胡萝卜丝冬瓜榨菜丝鸡蛋汤

1肉片27

2黑木耳1

3有机花菜50

4虾仁33

5小油豆腐13

6鹌鹑蛋33

7胡萝卜丝7

8冬瓜50

9榨菜丝7

10鸡蛋17

 

 

 

1020  日

星期  

1毛豆子烧牛肉块

2萝卜烧肉

3金针菇拌黄瓜

1毛豆子83

2牛肋条125

3白萝卜146

4条42

5金针菇13

6黄瓜104

1榨菜牛肉丝

2青椒茭白丝

3鸭血豆腐汤

1榨菜13

2牛肉丝50

3青椒50

4茭白丝50

5鸭血33

6豆腐20

食堂管理员    缪文华       

备注:如食堂菜品实际供应有特殊情况临时变动,则以当日师生午餐的菜为,敬请谅解



平湖市全塘中心小学食堂周膳食营养供给量统计分析与综合评价表




















供膳对象:9-11岁




周均总评价分:79.21
评价结果:较好



















食谱名称能量蛋白质碳水化合物VAVB1VB2VC


(kcal)(g)(g)(mg)(mg)(mg)(ug)(mg)(mg)(mg)
餐推荐量
880251303506.14.52600.470.4736
2017-10-17 周二第八周食谱周二855.9539.35165.08106.657.894.76185.80.560.3813.67
2017-10-18 周三第八周食谱周三665.5633.05101.4116.576.493.77185.630.290.2635.02
2017-10-19 周四第八周食谱周四681.9227.05104.99145.326.623.87858.760.360.4352.64
2017-10-20 周五第八周食谱周五564.9727.65106.33127.1611.814.59197.10.30.2443.2
2017-10-16 周一第八周食谱周一782.7736.1499.65124.854.534.46164.331.150.3526.36
合计
3551.17163.24577.45620.5537.3421.451591.622.661.66170.89
餐均供给量
710.2332.65115.49124.117.474.29318.320.530.3334.18
占推荐量
80.71130.5988.8435.46122.4395.33122.43113.1970.6494.94
周均评价分
9.699.198.883.558.179.537.357.956.368.54
供膳单位:平湖市全塘中心小学注:营养师建议的脂肪摄入量占总能量为25%—30%,本周食谱平均脂肪摄入量占总能量为18.55%。


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